缶コーヒーブラック

昨日のエントリーに引きずられてまた缶コーヒーを買ってしまった。好きなわけではなく、へえこんなのもあるみたいなコレクション感覚。
でも考えてみると缶コーヒーのブラックは開発が難しいに違いない。甘さでごまかせないのだからね。
そんなことを思いつつ図書館で本をみていたらありました。『缶コーヒー職人　その技と心』サントリー飲料開発設計部長高橋賢蔵著
缶コーヒー「ボス」の開発物語のもよう。